MEMBRILLO
Altura: 150/175 cm.
El Membrillo o membrillero (Cydonia oblonga), árbol caducifolio que no sobrepasa los 6 metros de altura. Su tronco es liso, de color grisáceo y suele presentar escamas cuando va cumpliendo años.
Las hojas del membrillero son grandes llegando hasta los 10 cm de longitud y la copa que conforman es algo irregular.
El membrillero florece en primavera y sus flores son de color blanco o rosado, tienen 5 pétalos y 20 estambres.
Es más rústico que los perales y manzanos, su madera resiste muy bien el frío intenso del invierno y como que florece a finales de abril, suele escapar de las heladas tardías.
El fruto una delicia muy peculiar de color amarillo y con forma esférica. Su corteza es áspera, similar a la de un limón y su sabor no es dulce para nada. Muy complicado de definir pero lo que sí es seguro es que su aroma es espectacular. Mucha gente no es capaz de comerlo crudo debido a su sabor agrio y a su textura extremadamente dura pero a muchos otros les encanta.
Maduración, mediados de septiembre hasta noviembre.
Referencias específicas
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