La Menta (Mentha), plantas herbáceas perennes y aromáticas que alcanzan una altura máxima de 120 cm aproximadamente. Las flores tienen dos labios y cuatro lóbulos con colores que van del blanco al púrpura.
El fruto es una cápsula con hasta cuatro semillas.

La destilación de la menta produce una aceite rico en mentol, sustancia de valor comercial y ampliamente utilizada en la producción de alimentos como golosinas, lociones para afeitar, productos bucales, perfumes, etc.

Utilizada principalmente en platos dulces y repostería, también tiene presencia en platos salados.